16 Jul

Carta Invierno 2022

Huevo en tempura, crema de setas, sal de jamón y trufa8,25€Ala de pavo caramelizada (unidad)5,75€Tartar de atún, escarola y caviar de trucha10,25€Arroz meloso de presa de Teruel con mahonesa de sobrasada D.O.10,50€Pescado del día, caldo de langostinos y verduras de temporada12,75€Zamburiñas a la plancha con ajo perejil (6 unidades)12,00€Pulpo asado con crema de patata, albahaca [...]
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8 Mar

Experiencia Saborea

Aperitivos De Vermouth en La Era Cocktail de bienvenida Croqueta de rabo de toro Mejillones en escabeche “Pa-taco” Bravo Tartar de mar y montaña Gamba gabardina Platos Mar y Montaña 1.0 Espuma de huevo frito, carabineros y sobrasada D.O de Mallorca Homenaje a mi madre Milhojas de Patata a la importancia con Anguila, trufa de [...]
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8 Mar

Menú Saborea

Aperitivos Panchichón Croqueta de rabo de toro Crema de sopas de ajo con camarones Platos Entrante a elegir Huevo en tempura, pato y trufa Melanosporum Tartar de atún, escarola y huevas de trucha (+2,5€) Lasaña de pollo de corral al curry con toffee de maíz y palomitas Alcachofas con almendras, salsa de cigalas y azafrán [...]
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8 Mar

Espumosos

43,00€G.H. Mumm cordon rouge Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. Champagne. 15,00€Cava Reyes de Aragón Brut Nature 75% macabeo y 25% chardonnay. DO Cava. 55,00€Veuve Clicquot Brut Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. Champagne.
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8 Mar

Vinos Tintos

14,00€Viñas del Vero Roble Cabernet Sauvignon y Merlot. DO Somontano 18,90€Luis Olivan Garnacha de Bespén. DO Somontano. 14,00€Señorío de Lazán Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. DO Somontano 81,50€Blecua Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot. DO Somontano 24,50€Gran Vos Selección de las mejores uvas de cada vendimia. DO Somontano 23,00€Edra XTRASYRAH Syrah, VT Ribera del Gallego. 21,00€Borsao [...]
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5 Mar

Vinos Blancos

14,90€Sommos - Glárima Blanco Gewürztraminer-Chardonnay. DO Somontano 20,00€Viñas del Vero Gewürztraminer. DO Somontano 16,00€Enate 234 Chardonnay. DO Somontano 15,00€Marqués de Vizhoja Albariño. DO Origen Rías Baixas 15,90€Cuatro Rayas, Cuarenta Vendimias Verdejo. DO Rueda. 19,50€Sommos - Varietales Blanco Chardonnay - Gewürztraminer - Pinot Noir. DO Somontano 12,50€Viñas del Vero Macabeo - Chardonnay. DO Somontano 21,00€Viñas del [...]
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