Menú Degustación

Tempranillo-Cabernet Sauvignon. DO Somontano . Vino Ideal para los amantes del vino suave y con un toque de frescura.

Alcañón (blanca) y Miguel d’Arco (Moristel) (tinta). Bespén . De color fresa pálido,con aromas a frutas blancas y fresas del bosque con un fondo mineral. En boca es fresco .

En nariz aroma dulce y toques afrutados , en boca  es delicado y elegante, aparecen toques afrutados .

D.O RIOJA , 75% Maturana blanca , 25% Maturana tinta ,bodega Alonso & Pedrajo .Encontramos un rosado de color pálido con nariz a aromas frutales , florales y fruta blanca y en boca intensidad , expresividad y notas cítricas como florales .

Syrah 100 % , Somontano , bodega el grillo  y la luna ,  Vino color frambuesa, con matices violetas propios de la Syrah. La nariz es fresca con aromas a frutas rojas y pinceladas de cereza picota, con un agradable toque a golosina. En boca es intenso, largo y afrutado .

Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Maturana y Tempranillo. D.O RIOJA , un vino vibrante, floral y lleno de emoción que nace de la complicidad forjada entre dos familias con larga tradición vinícola, una invitación a disfrutar de un estilo de vida mediterráneo, optimista y apasionado. En nariz presenta ligeras notas anisadas y aromas a fruta fresca, fresas, moras, frambuesas y granada. En boca es fresco, fragante, bien equilibrado, envuelto por la fruta y la acidez con recuerdos a granada, sandía… Intenso, persistente, con un postgusto largo y vivo. Mejor rosado de España .

D.O Rioja , 85 % Tempranillo , 10 % Gracian , 5 % Garnacha , en nariz aromas de frutos rojos y negros , con puntos tostados y torrefactos en boca sedoso, untuoso, equilibrado y redondo . Fermentación en tinas de madera durante 10 dias a temperatura controlada entre 24º y 28ºc .

100 % Garnacha . DO Calatayud. En nariz destacan aromas a fruta roja madura, con ligeras notas a vainilla, canela, especias dulces, y algo de pimienta negra. En boca es muy expresivo, sabroso, y tiene mucho cuerpo.

50% Syrah, 30% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon . VT Extremadura , goloso, fresco, frutal, con un paso muy aromático y un largo final con notas de fruta en licor. Permanece 6 meses en barricas de roble francés.

2019 (100% Tempranillo) D.O. Ribera del Duero , crianza de 13 meses en barricas de roble francés nuevo, se elabora a partir del coupage de 17 microparcelas de viña ecológica situadas entre Curiel de Duero y Pesquera. Nariz muy afrutada, destaca la fruta roja ácida y las notas balsámicas. Boca fresca y estructurada.

Mono varietal Tinta de Toro , DO Toro ( Bodega Teso La Monja)  . en nariz aromas de frutos rojos, tales como las moras y frambuesas, toques de especias, vainilla, chocolate y café , en boca taninos suavizados, acidez excelente que permite el paso a la frescura.

90 % Tempranillo , 5% Graciano , 3%  Malvasia , 2% Viura , D.O Rioja , en nariz trasmite tostados de la barrica con puntos de fruta muy madura , en boca es muy amable con buena intensidad con provocación para beber más y más. Primer vino que salio de la bodega , una de las primeras en realizar vinos de autor en la Rioja.

Cabernet y merlot . Vignerons de Huesca . Viñedos ubicados en los alrededores de Bespén , en nariz   Toffes dulces, cacaos, flor de tomate, frutos rojos . En boca elegancia  con un ataque suave y fresco .

Monastrell 100% (Jumilla) . Vino de color rojo intenso picota , aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con toques tostados de la madera francesa en la que ha estado sometido .

95% Tempranillo , 5% Albillo , D.O. Ribera del Duero , encontramos un tinto de la familia Pago de Carraovejas ,en nariz, aromas a fruta roja madura y matices de vainilla, lácteos, tostados y especias. En boca, es amplio, potente con excelente acidez y una ligera astringencia, con un final largo y persistente. Viñas viejas, plantadas a una altitud de más de mil metros, sobre suelos de cuarzo, feldespato y mica, y azotada por un clima extremo.

Syrah 100 % , D.O Somontano , en nariz muestra una expresión frutal, floral y especiado con aromas lácticos y a cacao fino. En boca resulta un vino sabroso, frutoso, de buena acidez y de largo recorrido.

Moristel, Cabernet Sauvignon, Tempranillo . D.O Somontano , Se trata del Reserva más antiguo de la zona.  En nariz mucha grosella , pimienta negra e incluso notas de cafe y citricos , en boca es sabroso, suave, lleno de matices y muy redondo.

Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot. DO Somontano . En el paladar ofrece unas buenas sensaciones semejantes a las observadas en nariz, con estructura, volumen y amabilidad. Taninos muy maduros y limpios.

(Garnacha y Tempranillo) D.O. Campo de Borja , en nariz combinan notas frutales como grosellas y moras, florales como violetas y notas especiadas con toques de roble matizado. En boca es potente y sedoso, con un postgusto largo y agradable.

95% Callet 3% Manto negro, 2% Fogoneu , IGP Mallorca , limpio y brillante, potente, donde aparecen frutas negras y rojas. Balsámicos, sensaciones ligeras de especias. Aromas de tabaco, regaliz y hierbas aromáticas. Suaves sensaciones de flores silvestres , en boca resulta goloso, maduro, envolvente y frutal, sin aristas. Persistente.Un tinto con el que comprobar a qué sabe y a qué huele la isla de Mallorca

80 % Garnacha y 20 % Syrah , Côtes-du-Rhône (Colinas del Ródano) , el vino toma su nombre de los galets roulés de la región, o grandes piedras de río de cuarzo, que son comunes en los mejores viñedos de Châteauneuf. Dejadas por el antiguo camino del río Ródano , en nariz mucha fruta roja asi como notas herbales , en boca es sedoso y con buena estructura .

Selección de las mejores uvas de cada vendimia. DO Somontano . En nariz muestra mucha fruta seca (higos), especias dulces y totadas. En boca tiene cuerpo medio, con una textura agradable . 

Garnacha. DO Campo de Borja . Está elaborado con viñedos de 35 a 60 años de edad sobre suelos arcillosos , destaca por su olor a frutas rojas maduras y flores. Es un vino jugoso, muy agradable y bien estructurado con taninos dulces y sedosos . 

Garnacha. DO Calatayud . Fue ganador del “Grand Gold Metal, Garnache Du Monde” de Perpignán. De un color cereza intenso y borde granate el aroma a fruta madura y cacao fino, en la boca sabroso lleno y con buena acidez. 

Tinta del Pais. DO Ribera del Duero. De la mano de González Byass , gracias a su crianza de unos 15 meses en barrica de roble francés, este es un tinto complejo, intenso y persistente.

Tempranillo , DO Rioja , en  aroma  ligeramente notas lácticas, frutos rojos y especias , en boca se siente sabroso con unas notas a cacao y vainilla dando al vino complejidad .

Syrah 100% , tierra de Aragon , variedad equilibrada año tras año, con un frescor y fruta madura; potente, con personalidad y suavidad a la vez. Ofrece intensos y profundos aromas, a tostados torrefactos y a tierra, sedoso y con un largo y honesto retrogusto .

Vino tinto crianza D.O. Tierra del Vino de Zamora, elaborado con uvas 100% Tempranillo , en  nariz aromas a  frutas silvestres y frutas rojas unidas a las notas especiadas propias de la crianza y recuerdos minerales , en boca potente  sin perder elegancia gracias a su buena estructura y a su perfecto equilibrio de acidez.

100% Cabernet Sauvignon , D.O Somontano,en nariz muestra aromas a fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especies. En boca resulta un vino con entrada redonda y frutosa, con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.

Vino tinto con IGP Castilla ,  uva pricipal la bobal y en la elaboración se usa un 5% de uva blanca (macabeo y garnacha blanca) , en nariz encontramos notas de fruta madura, toques especiados y de hierba silvestre con un fondo tostado , en boca equilibrado y  persistente , con un color de rojo cereza .

80% Tempranillo , 10% Viura, 6% Malvasía ( D.O Rioja ) . La nariz es limpia, fragante y expresiva, con mucha fruta negra y roja como las moras, las grosellas, las fresas y las cerezas maduras . En boca tiene una entrada sedosa con mucha fruta roja y los recuerdos balsámicos que también estaban en nariz, así como notas tostadas de la crianza con puntos de cacao, chocolate negro amargo y caramelo. Todo ello hace que tenga un sabor exquisito que perdura en el paladar.

Elaborado por Casa Rojo, es un vino tinto de la V.T. Murcia elaborado con las mejores uvas Syrah y con 15º de alcohol. Elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Expresivo en nariz, complejo, buena intensidad, aromas de fruta negra, recuerdos de café, chocolate, balsámicos, nota mineral, especiados y agradable fondo herbáceo. En  boca elegante sabroso, envolvente, fresco, con excelente expresión tánica y gran equilibrio. Goloso, amable, sedoso y largo.

(100% Tempranillo) D.O. Ribera del Duero
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés. Muy fino en nariz, notas balsámicas y toques de madera, especias y fruta negra. Muy expresivo en boca, postgusto largo.

Tempranillo-Cabernet Sauvignon. DO Somontano . Olores de frutas maduras y rojas con matices ahumados y especiados ,  recorrido por boca muy extenso, denso y sabroso . 

Tempranillo 100% . D.O. Rioja . En nariz se nota la fruta , regalíz negro , notas especiadas así como clavo y nuez moscada , todo integradísimo . En boca sigue la trayectoria , bien estructurado pero nada pesado y por supuesto nada áspero . Equilibrado y tremendamente agradable .

Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon . D.o aylés , en nariz muy expresivo y aromático. Regala notas de frutos rojos, cardamomo, pimienta y cacao , en boca potente, fresca y elegante. Muestra unos taninos pulidos, una textura suave y un persistente final.

100 % Pinot noir , Bourgogne , vino de capa media con la acidez natural de la Pinot noir . Taninos muy suaves y elegantes con fruta roja muy marcada . Vino estructurado y delicado , lo que lo hace muy versatil a la hora de maridarlo .

100 % Toro , D.O Toro . Alabaster personifica a la perfección la identidad del terruño de Toro. Destaca por una elegancia poderosa y gran equilibrio con un final largo y sedoso. Añada tras añada se encuentra en el podium de las máximas puntuaciones a nivel nacional e internacional. Necesita del tiempo y del oxígeno para mostrarse. En nariz aparece una delicada infusión de fruta y un ligero recuerdo de los tostados de la barrica. En la boca es jugoso e intenso, con un tanino  muy bien arropado por la fruta.

(88% Tempranillo, 12% Graciano) D.O. Rioja , fresco, equilibrado, intenso y con gran persistencia. Taninos suaves, madera integrada y con mucho potencial para envejecer , en nariz aromas minerales, especiados, de regaliz, caramelo, chocolate y con un toque picante muy complejo.

Tempranillo, Syrah y Merlot, DO Somontano. Explosión de aromas de frutos negros, notas de hierbas aromáticas frescas y toques especiados y ahumados. En boca es suave, fresco y largo. 

100% uva Sousón , D. O. Ribeira Sacra . En aroma intenso, con notas de arándano, mina de lápiz, pimienta fresca, cacao y cedro. En boca  fresco, vibrante, potente y elegante .

Cabernet Sauvignon , Syrah , Merlot , Tempranillo . D O Somontano ,  en nariz es fresco e intenso con notas de fruta roja madura. En boca es suave y con volumen gracias a un tanino redondo y aterciopelado. El paso por boca es suave y fresco, dando paso a un final largo, donde se mezcla la fruta roja con los tostados propios de su crianza de 9 meses en barrica de roble francés.

90% Monastrell, 10% Garnacha , D.O. Jumilla , vino tinto que en nariz se expresa con un perfumado aroma floral acompañado por sutiles matices balsámicos y notas de tierra húmeda. En boca nos seduce por su precisión y elegancia. Un vino tinto de alma .

(100% Syrah) , IGP Castilla y León , crianza de 12 meses en barricas de roble de 500 litros. En nariz, especias, chocolate negro y frutas negras. En boca tiene una entrada fresca con notas minerales, sobre todo fruta negra.

100% Merlot , D.O Somontano , en nariz presenta aromas a frutos rojos y negros maduros con notas balsámicas y herbales como salvia, menta y pimienta , en vino estructurado, equilibrado, persistente y de gran vivacidad.

Cabernet Sauvignon. DO Somontano . Enate Reserva es un vino estructurado, equilibrado y redondo. Para elaborar este vino la bodega adopta la tradición riojana, buscando la elegancia en la madera y el reposo antes de poner el vino en el mercado. 

D.O RIOJA , 90% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 5% Mazuela , destaca un intenso aroma a frutos del bosque (grosellas y arándanos), bien integrado con las sensaciones del roble y las notas de especias dulces , sabroso en boca, con una entrada golosa, amable y con frescura.

Garnacha, Syrah, Cariñena. Sin DO. Zona de  Monegros . Vignerons de Huesca.  Terrenos arenosos y limosos , en nariz ahumados dulces , moras , cerezas , caramelos y vainilla , en boca Fresco, acidez golosa, maduro, intenso, potente y expresivo . 

20% Garnacha Tinta, 10% Graciano y mazuelo, 70% Tempranillo  (D.O.Ca. Rioja ) . Viña Tondonia Reserva 2011 (añada Excelente) se elaboró con un ensamblaje dominando por la tempranillo, acompaña por las variedades garnacha, graciano y mazuelo. Las uvas proceden de viñedos propios y tiene una larguísima crianza de 6 años en barricas. Nariz muy elegante, fresca, con notas tostadas y ligeros aromas a vainilla, en boca es un vino suave y re dondo.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Fina. DO Ribera del Duero. Tinto elegante. En nariz es dulce, con aromas a especias, moras, arándanos, chocolate, coco y vainilla. En boca tiene mucho cuerpo, taninos cremosos. Final sabroso. Un gran exponente de Ribera de Duero . 

100% Pinotage , Stellenbosch (Western Cape, Sudáfrica) , La idea era crear un vino con frutos negros que se integre finamente con sabores de café/moka. The Bean tiene un color púrpura intenso, la nariz muestra sabores a moca oscuro y granos de café tostados. En boca es envolvente y sorprendentemente complejo para un vino tan joven. Una vez probado, es un vino que no se olvida fácilmente. # AGOTADO #  .

100 % Tempranillo , DO Ribera Del Duero , Vino que equilibra muy bien la fruta , acidez y madera ,  en nariz encontramos tonos de flor azul  sobre los de fruta roja madura , en boca Carnoso y fresco, con complejidad y potencia pero fino y elegante.

45% Granacha , 45 % Cariñena , 10 % Merlot , D.O Priorat , mucha intensidad en nariz con frutos del bosque , regaliz , especias y notas minerales muy bien demostrada del priorat , en boca se muestra concentrado , exhibiendo una estructura destacable . No esconde la potencia habitual del vino del priorat .

D.O Ribeira sacra , 100 % Brancellao , nariz intensa , con notas de violeta , grosella , laurel y pimienta . En boca se aprecian los mismos toques de violeta , grosella y laurel . Crianza durante 10 meses en barrica de roble .

Tempranillo , DO Rioja , El proceso de crianza de este vino de Rioja se realiza en vasijas de barro , en aroma recuerdos a frutas rojas y compotas ,  sensación en boca de este vino tinto es amplia, corpulenta y sabrosa .

100 % Garnacha , uvas cultivadas en colinas de secano en la localidad de montesa ( Huesca ) ,  crianza en odres de cuero impermeable , encontraremos  aromas y sabores antiguos del vino en una botella , producción limitada .

40% Tempranillo, 40% Merlot y 20% Syrah. D.O Somontano , de cada dos cepas se produce una botella de Sommos Premium. Uva procesada grano a grano , posee un aroma intenso de frutas del bosque maduras, ensambladas sobre un fondo de especias dulces, con notas de tabaco de pipa , tiene un paso por boca amplio y graso. Con un excelente equilibrio. Destacan las notas frutales y un gran abanico de torrefactos que le confieren gran personalidad y elegancia en boca.

Macabeo , Xarel – lo y parellada . cava , profundo , intenso y elegante ,  notas de frutas blancas maduras ,  Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico .

50% Xarel·lo vermell, 25% Bastard negre, 25% Sumoll , Conca del Riu Anoia. Un espumoso fino y elegante. Máxima expresión de las variedades mediterráneas, del clima y del terroir de la Conca del Riu Anoia con el resultado de una larga crianza sobre sus lías. Presenta una buena intensidad aromática, equilibrado y prometedora evolución.

100 % chardonnay DO Champagne . En nariz destaca por su aroma de brioche y mantequilla de limón, avellanas y piñas ,en boca sabores picantes y a miel con gran delicadeza y elegancia .

40% Xarel·lo, 34% Macabeo, 19% Parellada, 7% Monastrell , se encuentra en Sant Sadurní d’Anoia, en el centro de la zona vitivinícola del Alt Penedès , espumoso deliciosamente afrutado con notas de flores rosas, recuerdos de hinojo y toques anisados. En boca es seco, elegante y complejo , un paso seductor y un final largo y franco .

Las uvas Chardonnay para este atractivo Blanc de Blancs provienen del pequeño viñedo Les Aventures en el pueblo Grand Cru de Chouilly. Al igual que con todos sus champanes , una suave corriente de pequeñas burbujas y seductores aromas de pera madura, limón picante y brioche son las primeras características que capturan los sentidos , mientras que el primer sorbo revela una frescura crujiente, una mousse suave y sabores duraderos a manzana horneada, miel y vainilla.

Uvas Chardonnay y Chenin Blanc , Francia / valle del Loira / Crémant de Loire , notas cítricas y florales se pueden sentir en el aroma y el sabor.

70% MACABEO 30% CHARDONNAY , terrenos ubicados en los alrededores de Adahuesca, con una gran abundancia de arcilla roja y grava rojiza , aromas delicados, pastel, caramelos, Notas mantequillosas, flores blancas , en boca finales de manzana acompañado de notas cítricas, fresco y con  agradable paso por boca .

34% Chardonnay, 34% Pinot noir, 32% Meunier . D.O Champagne , aroma complejo, elegante y goloso de brioche recién salido del horno. Notas de torrefactos y frutas maduras bañadas por el sol (mango, albaricoque, ciruela mirabel) , la untuosidad corre a cargo de la selección de vinos de reserva. El final deja entrever notas de ámbar y vainilla con un toque de praliné.

50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada ,
Conca del Riu Anoia , aromas frutales , fruta fresca , notas de pasteleria y bolleria , en boca fresco y increiblemente sabroso .

42% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir , A.O.C. Champagne , abanico de frutas maduras pero delicadas entre las que encontramos con precisión las frutas amarillas (ciruelas mirabel) del Pinot noir así como los cítricos dulces (tarta de limón) y los delicados aromas de flores blancas (jazmín) del Chardonnay. Tras unos minutos, aparecen notas de autólisis en forma de humo y de bollería ligeramente tostada.

Boca densa y profunda, trama rica y estructurada

Verdling es un juego de palabras entre Riesling y Verdejo, 100% Verdejo , IGP Castilla y León , en nariz hierbas de monte, cítricos maduros, flores secas blancas y notas minerales , Sabroso, buena acidez , elegante ,   afrutado. Fácil de beber.

100% Zalema , D.O Condado de Huelva , color amarillo dorado, casi ámbar, con matiz rojizo típico de la variedad y fruto de la oxidación , aromas terciarios debidos al envejecimiento, con notas a higos secos, almedras tostadas y alcohol , entrada cálida, con cuerpo y muchas estructura , es un vino envolvente y untuoso, de madera muy domada .

Garnacha blanca , Costers del Segre (Cataluña ),  en nariz :  frutas muy maduras, flores blancas y miel. En boca graso, voluptuoso, muy largo y equilibrado.

Uvas Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca y Tinta Roriz. DO Oporto , en nariz notas de frutos secos, que incluyen albaricoques e higos, junto con miel, almendras y cáscara de naranja  en boca encontraremos los mismos matices que en nariz .

100% Pedro Ximénez ,  D.O. Montilla-Moriles ,  vino clásico que lleva formando parte de la vida de los andaluces desde 1922 ,  en nariz toques de almendra, tostados y aromas de panadería , en boca vino seco, de agradable acidez y salinidad y un leve amargor final.