Menús y Cartas

“El Pintor “

Bombón de Salmorejo con Caviar de Aragón

Pollo al curry

Ajo blanco con Carpaccio de Langostinos y emulsión de callos de Bacalao

Huevo km 0 en tempura con Crema de Setas

Milhojas de Patatas a la importancia con Anguila

Corvina con Demiglace de Pescado

Pichón en 3 pases

Dulce Bocado

Café, Chocolate y Cacahuete Salado

Mandarina

Limón

Buñuelo de Cacao

No incluye bebida*

Disponible únicamente para el servicio de comida

Panchichón

Buñuelo de sopas de ajo

Pan bao de pollo al curry

Entrante a elegir

Huevo en tempura, crema de setas, sal de jamón y trufa

Tartar de atún, escarola y caviar de trucha (+2,5€)

Arroz meloso de presa de Teruel con mahonesa de sobrasada D.O. (+3€)

Plato principal a elegir

Pescado del día, caldo de langostinos y verduras de temporada

Pulpo asado con crema de patata, albahaca y chistorra (+4,5€)

Cochinillo rustido con manzana y buñuelos de patata (+3,5€)

Cilindro de pato asado, castañas y guiso de trigo

Jarrete de ternasco de Aragón glaseado, mil hojas de patata y calabaza

Torrija caramelizada, crema pastelera y sopa de canela

Tiramisú 2.0

Crema de vainilla, su helado y frutos rojos

Sopa de mango y fruta de pasión con sorbete de mandarina

*no incluye bebidas

Disponible para comida y cena